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融媒体视点 “新零售业态”是未来发展的趋势所在

2019-12-12
融媒体视点 “新零售业态”是未来发展的趋势所在

融媒体视点 “新零售业态”是未来发展的趋势所在

时 间:2019年12月12日 21:59

详细介绍

  融媒体时代,您坐在电视机前看新闻的同时,还能够通过手机发表观点,参与新闻话题的讨论。今天我们要来说一说最近很火的新零售业态,那么什么是新零售业态呢,简单来说,这是相对于传统零售定义的新业态。如今有一些超市已经不是原来那个超市,餐饮也不是原来那个餐饮,一股线上配送+线验的经营模式,外加生鲜+餐饮+超市的消费方式正在席卷整个消费市场,而这其中的佼佼者,就有我们福州人非常熟悉的本地朋友超级物种,以及阿里旗下的网红盒马鲜生等等,它们都有哪些亮点呢,今天我们的记者就对盒马鲜生即将在福建开出的第一家门店进行了探访,一起去看看。

  记者陈子萌:我现在所在的位置是茶亭国际的负一楼,我身后的这家店就是阿里旗下的网红店盒马鲜生,这家店也是福建首家门店,也即将在2月8号正式对我们福州市民开放,我今天也提前为大家来探探店,这家新零售业态的店,到底跟我们传统零售有什么区别,刚才我也在这家门店进行走访,这家门店的占地面积大概在6100平方米左右,而且商品类型特别齐全,从生鲜到牛羊排,到一些蔬菜、饮料、零食都是应有尽有。

  盒马先生福建区总经理李锡春:我们是高档食材平民化,比如说我们的大海鲜,比如你平时在酒楼吃一只帝王蟹可能要一两千块钱,但在这里平常可能就六七百块钱,我们都是源头直采,包括一些冻品,从澳大利亚、新西兰各个角落,牛肉、牛奶这一块的采购,我们所有卖的蔬菜都是基地直采。

  记者陈子萌:我逛了一圈其中一个很特别的地方就是我身后的这个生鲜区,大家可以看到每一个蔬菜的外包装都是同样的一个颜色,并且上面写着2,这是为什么呢,因为今天正好是星期二,而这些生鲜产品都只卖一天,不卖隔夜菜,也就是说明天我们就看不到这些菜了,并且蔬菜的生产日期和天数都用不同颜色进行标别,我们消费者在选购的时候就能很好地进行区分。

  盒马先生福建区总经理李锡春:日日鲜是我们推出的生鲜品牌,这个特色就是它所有商品只卖1天,包括我们的蔬菜,我们会精选25种品类,包括本地春菜、芥菜这些品种 。

  盒马先生福建区总经理李锡春:我们第一会有大数据分析,我首先知道我三公里范围有多少用户,第二我们会根据用户之前的消费习惯,来做一个订购量的精准预计,用数据来驱动我们的科学采购,降低我们的损耗率,最终把实惠让给消费者。

  记者陈子萌:另外同样值得一提的是,我在现场还看到非常多的美食体验区,而且这些美食体验区有来自世界各地的美食,并且我们在门店选购的所有商品,都能拿到这边进行加工,消费者在现场就能进行体验,品尝到来自各地的美食,大家知道盒马鲜生还是一个线上和线下相结合的新零售业态,如何让我们的线上用户有最好的购物体验呢,这时候就要依托我们的悬挂链了,所有的商品从悬挂链以及前仓到后仓相应的配合,再到配送员的手中,最终配送员就能在短短的30分钟之内将我们在线上选购的商品,送到消费者的手中。

  盒马先生福建区总经理李锡春:我们这样新零售的超市,首先它是线上线下一体化,我们不仅是一个线下的卖场,我们在线上也提供一个三公里的配送服务,而且是30分钟免费送到。

  刚刚过去的2017年被称为新零售元年,业界曾预言,零售变革的大战将会在今年打响。果不其然,元旦刚刚过去,盒马鲜生的新零售就在各地火热兴起,除此之外,还有永辉超市的超级物种、苏宁易购的苏鲜生……实体超市上线APP,电商平台涉水线下店,这种虚与实之间的结合,打开了新零售发展前景的一种可能。相信大家都有过这样的经历,在实体店试穿很满意的衣服,总要看看网上有无折扣才肯下手;在网上翻来覆去仔细挑选商品,却总担心自己会成为别人眼中的买家秀,这样的心态,正是电商的崛起带来的,而下一步,或许就是打破线上线下界限、追求产品与服务的极致体验,新零售业态就正在实现这一步,从线上来到线下,从相对独立到渗透结合,面对零售业的新业态,不少网友也纷纷发表了自己的看法,一起来听听看。

  网友我爱吃说:现在新零售的布局越来越大,各种新零售创新业态已经集中爆发,新零售是现在迎接发展的正确方式。

  网友:数据大师说:我们普通消费者,需要的就是这样不断更新的业态局面,适合的业态才是好的,既推动了行业的进步,我们消费者也能得到更多的实惠和便利。

  网友:理科生说:我家周围就有一家这样的店,买完菜还可以直接当场加工,昨天刚吃的三文鱼,甜虾,北极贝,都很新鲜。下次还要去试试其他生鲜的味道。

  谢谢网友们的观点,听完网友的评论,再说到新零售业态,这样线上线下一体店其实就是在打造零售综合体,而在实体零售受到冲击的今天,新零售这样的模式对于消费者来说确实很有吸引力。

  从东市买骏马,西市买鞍鞯的早期集市,到琳琅满目、品类丰富的百货商场;从覆盖全商品门类的仓储超市,到一站式解决各种需求的购物中心;从足不出户、逛遍全球的电商平台,再到今天陆续登场的新零售形式……在某种程度上来说,零售业的发展史,就是一部消费者需求的进化史。这同时也就意味着,消费者的需求层出不穷,而餐饮业就是新零售的一个重要突破点,因为新零售业态下的餐饮不单是最直接的体验中心,更是最直接的流量中心,新销售空间也都集中了多元场景,餐饮、科技、家居、书店都能成为其中吸引消费者的重要元素。

  可以发现,新零售业态模式在线上线下融合的过程中,人、货、场三大核心零售组成元素被重新定义,三者之间的商业关系也发生了重构。人已经从单纯消费者,向消费者及合作生产者的角色转变;货从商品向全方位的消费过程及体验转变;场从线上、线下零售终端,向泛零售、更加场景化转变。而面对这样的新业态,专家又是怎么看呢,未来它的发展趋势如何,是否能给我们消费者带来更大的实惠呢?一起来听听专家的观点。

  带来非常专业的信息,对于新零售,人人都有不同版本的解读,但有两条是大家取得共识的,那就是技术必须升级,消费必须升级,只有通过不断的升级和创新才能持续地提升客流,留住客流,满足消费者的需求,带来更好的购物体验感,未来新零售业态会朝怎样的方向发展,是否给我们消费者带来更多惊喜呢,我们也将拭目以待。

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